2017年全国总种植面积7万余亩（mǔ），集中四川（约在（zài）32000亩）、云南（约12000亩）、贵州（zhōu）（约6000亩）等地。目前，除新疆地区、西（xī）部高海拔地区以及零（líng）星（xīng）的尝试（shì）性错季栽培种植（zhí）基地中还有少量新鲜羊（yáng）肚菌外（wài），2017-2018年度（dù）羊肚菌种（zhǒng）植项目已基本采（cǎi）收结束。至（zhì）此，我们对（duì）2017-2018年度全国（guó）羊肚菌种植（zhí）数据进行初步梳理显示：2017年（nián）度区域范围内平均效益最好的仍属四（sì）川（chuān）、云南（nán）地区，其次贵州。以上地区在偶然极端情况仍有亩（mǔ）产（chǎn）千（qiān）斤案例，小面积均产500-800斤偶有发生，但不具（jù）代表（biǎo）性，不能持续（xù）。中等规模（mó）30-80亩平均产量300-400斤鲜菇不在（zài）难以企及（jí）。这与（yǔ）这几个区域长期的技术积累、羊肚菌（jun1）认知的理（lǐ）性化、气候资源条件良好密（mì）不可分。2018年（nián）春季香格里拉第三届羊肚菌会议（yì）在云南的（de）召开和2018第（dì）四（sì）届金堂食用菌博览会在四川金堂的召开，也加速了（le）西（xī）南片区羊（yáng）肚菌的认知和普及（jí）力度。预（yù）计，2018年的（de）羊肚菌种植仍将（jiāng）以四（sì）川、云南和贵（guì）州为（wéi）主，其中云南、贵（guì）州将增幅（fú）明显。北方地区（qū）由于发（fā）展过快，环境特殊，技术（shù）普及度稍弱，整体表现一般（bān）。南（nán）方地区，羊肚菌发展有增长趋势，但尤以（yǐ）注意当（dāng）地温度走（zǒu）势和羊肚（dù）菌生产周期的合理匹（pǐ）配，切（qiē）勿盲目调（diào）整生产节奏，造成不（bú）必（bì）要（yào）的失误。
　　虽相比（bǐ）往年，2017年的全行业技术普及程度已经明（míng）显提升。亩产千斤已经少有（yǒu）再作为吸（xī）引眼球的话题，在往些年（nián），一（yī）些（xiē）团队以亩产（chǎn）千斤肆意宣传时（shí），我（wǒ）们就剖析过（guò）真正的（de）高（gāo）手（shǒu）不（bú）是偶尔（ěr）的小面（miàn）积（小于2亩）的亩产千斤（jīn），而是每年都（dōu）能（néng）保证（zhèng）在相同的一定面积内（大于三十亩）的地（dì）块达到三百斤（jīn）或五百斤。一个显而（ér）易见的认知是，亩产千斤还用大肆宣传，让（ràng）他（tā）们自己砸锅（guō）卖铁（tiě）种上三两（liǎng）百（bǎi）亩，6个月不就成（chéng）千万富翁了？这难道比（bǐ）卖菌（jun1）种来（lái）钱慢？各地羊肚菌会议的召（zhào）开加（jiā）速了羊（yáng）肚菌行业认知（zhī）水准（zhǔn）提高，高价菌种（zhǒng）、横空出世的（de）羊肚菌高产高（gāo）手被（bèi）挤（jǐ）压在信息闭塞角落里饥（jī）不择食的继续谋（móu）求新的羔羊。认真对待（dài）羊（yáng）肚菌、长期从业（yè）、着眼于羊肚菌健康发展（zhǎn）的一些（xiē）团队也（yě）逐渐突围，在行业内立足，被市场所接受。

放眼全国（guó），因（yīn）技（jì）术普及不到位、羊肚菌认知薄（báo）弱（ruò），各（gè）地均有常识（shí）性（xìng）技（jì）术失误造（zào）成的（de）羊肚菌项目惨（cǎn）痛教训事件（jiàn）发生（shēng）。如：时间把（bǎ）控不到位（wèi），造成生（shēng）产节奏跟（gēn）不上（shàng）；羊肚菌节奏感不强，错过催菇季节造成出菇延迟，后（hòu）期再遭遇高温减产严重；棚子（zǐ）建设与当地气候不符造成的塌棚事（shì）件；盲目使用（yòng）药物（wù）对（duì）出（chū）菇造（zào）成（chéng）影响等等。当然，因菌种（zhǒng）质（zhì）量问题造成（chéng）的大面积（jī）不出菇还是比较普遍。春（chūn）末夏初的温（wēn）度回升迅猛（měng），给长江流域以北地区的羊肚（dù）菌产（chǎn）量造成一定的影响。
　　2017年秋季（jì）羊肚菌种植项目（mù），平均（jun1）产（chǎn）量同比往年增长明显，但野（yě）生（shēng）羊肚菌（jun1）产量同比下降明显。据测算（suàn）2018年春季的最终市场投放量约240吨（干货），各类数（shù）据显示（shì）羊肚菌市（shì）场与往（wǎng）年（nián）相比已成倍增（zēng）涨，但是否能在年度内持续走高，并（bìng）将市场库存消化完毕还有（yǒu）待观（guān）察。当（dāng）前市（shì）场上顶级质量的货较少，中期及尾期（qī）货（huò）较多，由（yóu）于中后期货（huò）以出口为（wéi）主，所以全行业涨（zhǎng）价的可能性不太大，进入六月后，库存羊肚菌将可（kě）能出现返潮（cháo）、霉变、虫害等现象（xiàng），菌（jun1）益侬建议广大羊肚菌（jun1）同行，在合理价格范围应尽（jìn）早处理库存，避免造成不必要的损失（shī）。
　　与往年相比，羊肚菌种植技术（shù）提（tí）升明显，投资风险意识在增加，但如（rú）何稳健的开展羊肚菌种植（zhí）项目，保障相对稳定的盈利仍（réng）值得每一位从（cóng）业者思考！