羊肚菌（jun1）驯化栽培学术研（yán）究中的一朵奇葩
发（fā）布日期：2018-05-15
一篇《羊肚（dù）菌人工栽（zāi）培》的文（wén）章，先后在不同杂志上，多种（zhǒng）场（chǎng）合，无偏差、不（bú）变通、高（gāo）相似度的（de）存在近十多年之久（1994年~2008年（nián）），甚至一个作者连续在多个杂志上以内容极高（gāo）相似度的（de）情况下多次重复发表。
不可不说这是羊（yáng）肚菌学术界的一朵奇葩。
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由于该内容在不（bú）同（tóng）杂志上多次发表，加之时代久远，我们（men）这里无法准确的追寻到该文章的原始出处（chù），下面以一篇代表性（xìng）内容进行梳理。
易文林等（děng）（1994）报道（dào）了羊肚（dù）菌的（de）脱（tuō）袋出菇方（fāng）法。
文中指出，栽（zāi）培料（liào）配方（fāng）可（kě）以为（wéi）下面三种配方中的任（rèn）何一种：
1）农作（zuò）物秸秆粉75%、麸皮20%、磷肥l%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖（zhí）土（tǔ）2.5%；
2）木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土2.5%；
3）棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰（huī）1%、腐殖土3%；
料（liào）水比1:1.3，拌（bàn）好料后堆置发酵20 d，含水量控制在60%，17×33 cm菌种袋（dài），装（zhuāng）袋后灭菌，两头（tóu）接种，22 ~ 25℃，30 d左右可长满袋子，满袋后5 ~ 6 d后即（jí）可使用。
栽培方法分室（shì）内和室外两种。
室内栽培：房间消毒后（hòu）即可进行（háng）栽培，先在（zài）每层床面上（shàng）铺一块塑（sù）料薄（báo）膜，然（rán）后铺3
cm厚的腐殖土，拍（pāi）平后再（zài）将脱去塑料袋的菌棒（bàng）逐个排列（liè）在床（chuáng）上，一般1平方米床面可排40个塑料（liào）菌袋（dài）。排（pái）完菌棒后轻喷一（yī）次水即（jí）可覆3 ~ 5
cm厚土，之（zhī）后表面再盖2 cm厚（hòu）的（de）竹叶或阔叶树落叶，保（bǎo）持上（shàng）壤湿润，一个月后可长出子实体。
室外栽培：选择三分阳七分（fèn）阴的林地做畦，畦宽（kuān）1 m，深（shēn）15 ~ 20 cm，长（zhǎng）度不限。整好畦后喷或轻浇水一次，并用10%
石（shí）灰水杀（shā）灭（miè）畦内害虫和（hé）杂菌。脱（tuō）袋排菌（jun1）棒方法（fǎ）与出菇管（guǎn）理方法和室内栽培相同，只是（shì）底层不铺塑（sù）料（liào）薄膜（mó），要注（zhù）意（yì）畦内温度变（biàn）化，防止阳光直射，直至出菇。
